A gastronomia portuguesa é uma das mais ricas do mundo. Diversificada e cheia de bons ingredientes a nação de Camões e Fernando Pessoa se destaca também pela produção de vinhos, azeite de oliva e azeitonas. Basicamente todos os pratos vem acompanhados desses ingredientes.
Com uma dieta mediterrânea, os portugueses consumem muitos peixes, frutos do mar, azeites, azeitonas e legumes. São raros os pratos em restaurantes que misturam carboidratos e há uma opção variada de entradas, sopas e sobremesas.
O bacalhau é a comida típica de Portugal e é o peixe mais consumido no país. Existem diversas formas de prepará-lo, como entrada ele é serviço em forma de bolinho de bacalhau, pataniscas ou até mesmo cru (a punheta de bacalhau, como se fosse um cérvice).
Como prato principal, ele pode ser à Gomes de Sá, à Brás, com Natas, assado com batatas, frito, entre diversas maneiras. Os portugueses consomem muito bacalhau de verdade, comem quase todos os dias e além de ser muito saboroso, é bastante saudável.
Muito bom mesmo. Restaurantes em Lisboa Nova dos Sapatos e JNcQuia. Évora Fialho. Além dos menos sofisticados. Tudo bom
ResponderExcluirÉ isso mesmo Carlos. Acaba sendo uma comida simples em pratos sofisticados. Quanto ao "glorioso" bacalhau, segundo consta, há mais de mil receitas com ele. Ufa! deu água na boca. Abraço
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